Ein raffiniertes Rezept für die Winterzeit. Wurzelgemüse wie Rote Bete und Karotten sind nahrhaft und mit ihrer aufbauenden Wirkung bestens für die kalte Jahreszeit geeignet. Zusammen mit der leichten Schärfe von roten Zwiebeln, einer köstlichen Marinade und frisch aus dem Ofen ein Gedicht. Dazu leicht verdauliche Polenta mit etwas Parmesan und Trüffelöl. Polenta ist glutenfrei, enthält wertvolle Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Kieselsäure sowie langsam verdauliche...

Gerade in der kalten Zeit des Jahres wird unser Immunsystem immer wieder auf die Probe gestellt. Das Wetter bietet alles von Sonne über Nebel, Regen und Schnee, Kälte aber auch eine gewisse Wärme zwischendurch, die einen gerne leichtsinnig werden lässt. Dazu kommen zum Jahresende hin oft volle stressige Arbeitswochen und Termine, an denen noch so vieles erledigt werden soll, so dass der ein oder andere grippale Infekt  leichtes Spiel hat, wenn das Immunsystem nicht topp vorbereitet ist.   Zur...

Hier ein feines Rezept für besonders mürbe Vanillekipferl. - Mein persönliches ayurvedisches Plätzchen - Lieblingsrezept. Formen Sie die Hörnchen möglichst klein, da sie noch ziemlich aufgehen beim Backen. So erhalten Sie hübsche kleine Plätzchen. Statt dem Rohzucker kann zur Hälfte auch natürliche Dattelsüße verwendet werden. Ich nehme statt dem Alsan eine gute Markenbutter. Zutaten: rbis: 200 g Alsan 250 g helles Dinkelmehl 70 g Rohzucker 100 g gemahlene Mandeln 1 Prise Salz Zitronenschale...